соте из курицы с брусникой

Я совершенно счастливый человек! Помимо всего прекрасного прочего, мой муж ещё и замечательно готовит. Его блюда всегда отличаются изобретательность и тонкостью вкуса. Думаю, что не зря кто-то решил считать, что мужчины готовят лучше, чем женщины...определенно, не зря. На этот раз он побаловал меня соте из курицы с брусникой, да ещё и рецептом поделился! Описание и редакция фотографии тоже сделаны Сержем: соте из курицы с брусникой

• 800 гр. куриного филе
• 1 ст. брусники
• 1 апельсин
• 2 ч. л. молотого тмина
• 20 цветочков (сушеных) гвоздики
• 1 небольшая репчатая луковица

Оливковое масло разогрелось, потом туда лук(небольшая луковица), минуты 3-4 пожарил до золотистости, потом добавил апельсин (каждая долька разрезана на 3 части, по возможности косточки выкидывал), потом минуты 4-5 жарил перемешивая с луком. Когда апельсин чуть подсох, добавил филе. И сразу же добавил воды, примерно стакан(не больше), помешал, добавил молотый тмин, наверное ложки 2 столовые, сразу добавил стакан брусники и перемешал.

Накрыл крышкой и потом, ближе к концу(через минут 15 наверное) добавил гвоздику.