Как я уже писала, маффины - идеальный вариант "быстрой сладости". 15 минут и всё готово, тем более вариантов может быть больше сотни! Добавил-убрал ингредиент и уже новый десерт получился. Частенько я запасаюсь парочкой бананов, которые лежат и ждут своей участи пока не станут совсем коричневыми и мягкими. А потом они в мгновение ока превращаются в полезный завтрак, сладкий хлебушек или разноцветные (если добавить туда M&M's) маффины.
банановые маффины- 2 очень спелых банана
- 1 яйцо
- 125 мл. кефира или йогурта
- 2 ст.л. отрубей
- 3 ст. л. растительного масла
- 1/2 ст. овсяных хлопьев
- 1/2 ст. муки грубого помола
- 1 ч.л. разрыхлителя соды
- 1/3 ст. сахара
- горсть разноцветных m&m's
Бананы нужно размять в пюре. Яйцо взбить с сахаром, добавить масло потом йогурт и ещё раз взбить. Смешать с банановым пюре, мукой, овсянкой, отрубями и содой. Разложить тесто по формочкам и положить сверху в каждую по 2-3 m&m's. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут - до золотистого цвета по краям.
Комментариев нет:
Отправить комментарий