Да, не сложно догадаться, что речь пойдёт о траве. Причём почти любой, всё зависит от предпочтений, ну и настроения. Укроп, петрушка, кинза, базилик... всё, что выросло на даче (у вас или у бабушек, торгующих у метро)!
маффины со свежей зеленью- 3 яйца
- 125 мл. йогурта
- 1/2 ст. муки
- по пучку укропа, петрушки, кинзы и всего прочего
- 2 ст.л. песто
- 30 гр. тёртого пармезана
- 1 ч.л. разрыхлителя
- соль, перец
Зелень нужно помыть, обсушить и мелко нарезать. В миске миксером перемешать яйца с йогуртом, добавить туда песто, муку разрыхлитель и ещё раз перемешать. Всыпать зелень, тертый сыр и соль с перцем, перемешать ложкой и выложить в промасленные (если не используются специальные бумажки) формочки, заполняя их на 2/3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока маффины не подрумянятся по краям. Подавать к салатам и бульонам.
Комментариев нет:
Отправить комментарий